México tiene el 70 % de variedad del cacao que hay en el planeta



Al celebrar el día mundial del cacao y el chocolate, el Senador Ovidio Peralta Suárez, informó que en México existen 60 mil hectáreas de cacao sembradas con una producción de 30 mil toneladas.

Por ello consideró que es necesario brindar todo el apoyo a este sector por lo que dijo que desde la Cámara Alta se impulsan las políticas públicas para impulsar el cacao como alimento.

Y es que para los pueblos de mesoamérica el cacao era un regalo de los dioses ya que en ese tiempo las semillas se molían para elaborar una bebida que solo consumían reyes y dioses

Actualmente, dijo, en México se encuentra entre el 60 y 70 por ciento de las variedades de cacao en el planeta y por ello el Senado aprobó celebrar cada 2 de septiembre el día mundial de este producto con el fin de reconocer su importancia cultural y gastronómica.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here